الكلية: معهد برامج الدراسات العليا يوفر هذا التخصص فهمًا شاملاً لمبادئ وممارسات التغذية كما تنطبق على الرياضيين والأفراد النشطين جسديًا. سيستكشف الطلاب مواضيع رئيسية مثل احتياجات المغذيات الكبرى والصغرى، والترطيب، والمكملات الغذائية، ودور التغذية في تحسين الأداء والتعافي. يؤكد التخصص الرئيسي على دمج المعرفة النظرية والمهارات العملية لإعداد الطلاب لمهن في التغذية الرياضية، والتدريب الرياضي، والتدريب الصحي. **أهداف التعلم:** - فهم المبادئ الأساسية لتغذية الرياضيين ودورها في تحسين الأداء الرياضي. - تطوير المهارات في تقييم الاحتياجات الغذائية للرياضيين بناءً على رياضتهم، ونظام التدريب، والأهداف الفردية. - تعلم تقنيات تصميم وتنفيذ خطط التغذية الشخصية للرياضيين. - استكشاف مبادئ التمثيل الغذائي للمغذيات الكبرى والصغرى وتأثيرها على الأداء. - فهم دور الترطيب، والمكملات الغذائية، والتغذية أثناء التعافي في النجاح الرياضي. - تحليل التحديات والفرص للعمل في مجال تغذية الرياضيين. - تطوير مهارات التفكير النقدي وحل المشكلات لمعالجة القضايا المعاصرة في تغذية الرياضيين. **المخطط الرئيسي:** 1. **مقدمة عن تغذية الرياضيين** - نظرة عامة على تغذية الرياضيين وتاريخها وأهميتها في الأداء الرياضي. 2. **المغذيات الكبرى والأداء** - دراسة الكربوهيدرات والبروتينات والدهون وأدوارها في إنتاج الطاقة وإصلاح العضلات. - تقنيات لتحسين تناول المغذيات الكبرى لأنواع مختلفة من الرياضيين. 3. **المغذيات الدقيقة والصحة** - أساسيات الفيتامينات والمعادن وأهميتها لوظيفة المناعة وصحة العظام والرفاهية العامة. - تقنيات لضمان تناول المغذيات الدقيقة الكافية لدى الرياضيين. 4. **الترطيب وتوازن الإلكتروليت** - مبادئ الترطيب، بما في ذلك احتياجات السوائل وتوازن الإلكتروليت واستراتيجيات منع الجفاف. - تقنيات لتطوير خطط الترطيب للرياضيين. 5. **التغذية للتدريب والمنافسة** - دراسة استراتيجيات التغذية قبل وأثناء وبعد التمرين لتحسين الأداء والتعافي. - تقنيات لتصميم خطط التغذية لرياضات وأحداث محددة. 6. **المكملات الغذائية والمساعدات المولدة للطاقة** - تحليل المكملات الغذائية وفعاليتها ودورها في الأداء الرياضي. - تقنيات لتقييم والتوصية بالمكملات الغذائية بناءً على الأدلة العلمية. 7. **إدارة الوزن وتكوين الجسم** - أساسيات إدارة الوزن، بما في ذلك استراتيجيات اكتساب العضلات وفقدان الدهون والحفاظ على تكوين الجسم الأمثل. - تقنيات لتقييم ومراقبة تكوين الجسم لدى الرياضيين. 8. **الاتجاهات الناشئة في تغذية الرياضيين** - تأثير الاتجاهات الناشئة، مثل التغذية الشخصية والأنظمة الغذائية النباتية وصحة الأمعاء، على تغذية الرياضيين. - تقنيات دمج الاتجاهات الجديدة في ممارسة التغذية الرياضية. **طرق التقييم:** - مشاريع عملية ودراسات حالة لتقييم المهارات في تصميم خطط التغذية للرياضيين. - مهام مكتوبة وأوراق بحثية لتقييم معرفة مبادئ التغذية وتطبيقها في الرياضة. - عروض وتقارير حول استراتيجيات التغذية لأهداف رياضية أو رياضية محددة. - المشاركة في المناقشات الجماعية والمناظرات حول القضايا المعاصرة في تغذية الرياضيين. **الكتب المدرسية الموصى بها:** - "التغذية الرياضية: دليل عملي للمحترفين" لماري دونفورد وج. أندرو دويل. - "دليل التغذية الرياضية لنانسي كلارك" لنانسي كلارك. - "التغذية الرياضية المتقدمة" لدان بيناردوت. **المتطلبات الأساسية:** يوصى بالمعرفة الأساسية بالتغذية وعلم الأحياء وعلوم التمارين الرياضية. هذا التخصص مناسب للطلاب في التغذية وعلم التغذية وعلوم الرياضة والمجالات ذات الصلة. **مدة التخصص:** عادةً ما يستمر هذا التخصص لمدة أربع سنوات أكاديمية، مع مزيج من المحاضرات والتمارين العملية والتدريب الداخلي. **الشهادة:** عند الانتهاء بنجاح، قد يحصل الطلاب على درجة في تغذية الرياضيين، اعتمادًا على البرنامج والمؤسسة. **الفئة المستهدفة:** تم تصميم هذا التخصص للطلاب الجامعيين والخريجين في التغذية وعلم التغذية وعلوم الرياضة والمجالات ذات الصلة، بالإضافة إلى المهنيين الذين يسعون إلى تعزيز مهاراتهم في تغذية الرياضيين. يعد هذا التخصص الطلاب والمحترفين للتفوق في مجال تغذية الرياضيين، والاستفادة من المعرفة النظرية والمهارات العملية وفهم الاتجاهات الناشئة لتحسين الأداء الرياضي ودعم التعافي وتعزيز الصحة العامة.